限りある美味しい時間と、限りある生産量は手土産に価値をプラス
棒寿司お土産に買って来たよ~。
お腹いっぱいなの?
置いといて後で食べても美味しいよ。
明日食べても美味しいよ!
横須賀の佐島魚港で獲れたばかりの鯖で作ったから血抜きされてて食べやすいよ~!
こっちの鯖は〇〇港で1キロ物の選り抜きされた極上品で世の中に無い鯖だよ~!
この様なお客様の会話が生まれる事が私達の仕事の望みです。
私達の3S(仕入れ・仕込み・仕上げ)
仕入れは鮮度、品定め、価格と重要な事柄がありますがいかにお客様に愛される様な鯖を買い付けられるか。仕入れは出会いの一歩です。
仕込みはお客様が目の前にいる様な気持ちでお作りしています。いつ見られても自信を持って仕込みをしています。お召し上がり頂ける事を想像しながら心を込めて。
仕上げは見た目も重要ですが一颯が大切にしているのは食べやすさの中にある見た目です。何方でもどんなシーンでも食べやすい美しさを心掛けています。
贈られる方の気持ちにそっと寄り添える「手土産の棒寿司」。
プレミアムな新しい東京初、赤坂発のさばの棒寿司をお楽しみ下さい。